來自耶魯大學的科學家日前通過對動物模型進行研究闡明了極低熱量飲食如何有效逆轉2型糖尿病，相關研究刊登于國際雜志Cell Metabolism上，如果在人類機體中證實了這項研究結論，那么或為研究人員開發**糖尿病等慢性**的新型療法就能提供新的靶點和希望。
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據美國CDC數據顯示，截止到2050年將會有三分之一的美國人患上2型糖尿病，有研究報告指出，接受**手術**的很多患者都會出現2型糖尿病緩解的表現，因為**手術能在患者臨床體重發生明顯降低之前有效限制患者對熱量的攝取，因此研究人員重點研究闡明了熱量限制如何快速逆轉2型糖尿病。
文章中，研究人員調查了極低熱量飲食（VLCD）方式對患2型糖尿病的嚙齒類動物模型所產生的影響，極低熱量飲食就是個體的攝食量是正常情況下的四分之一；利用新型穩定的同位素方法，研究人員對誘發機體肝臟中葡萄糖產量增加的多個代謝過程進行了追蹤和計算，名為PINTA的新方法就能夠讓研究人員對肝臟中關鍵的代謝流進行**深入分析，而這些代謝流會引發機體胰島素耐受性的產生，并且增加肝臟中葡萄糖的產生率，這兩個關鍵過程都能引發糖尿病患者機體血糖濃度水平的上升。
利用新型技術，研究人員闡明了糖尿病動物機體中通過快速降低血糖濃度來促進極低熱量飲食模式明顯效應的三種主要分子機制，在肝臟中，VLCD能夠通過三種方式來降低葡萄糖的產生，**種是通過降低乳酸鹽和氨基酸轉化成為葡萄糖；**種是降低肝臟肝糖原轉化成為葡萄糖的比率；第三種則是通過降低脂肪含量，進而改善肝臟對胰島素的反應，VLCD所帶來的的這些正向效應或許僅僅在三天內就能被研究者所觀察到。
醫學博士Gerald I. Shulman說道，利用新方法深入探究肝臟中碳水化合物和脂肪的代謝情況，我們就發現三種機制的組合或許能夠幫助解釋極低熱量飲食后高血糖癥快速逆轉的原因，下一步研究人員將會通過研究證實是否這項研究發現能在接受**手術或極低熱量飲食的2型糖尿病患者機體中適用，此外研究人員還想將PINTA方法引入到人類的研究中。
相關研究結論如果在人類機體中證實同樣存在的話，那么這或將能為研究人員提供新的**靶點來幫助開發徹底**2型糖尿病患者的新型療法。
